野生のコーヒー

食に関心あるので、気になるスーパーマーケットはどんな食品や野菜売っているかチェックします。

先日東京の広尾に行ったときも高級スーパーがあったので覗いてみました。

そのお店、高級商品、珍しい海外食材も多く、見ているだけで楽しかったです。

何も買わずに出てくるわけにもいかないので、普段だったら手を出さない嗜好品のコーヒー発祥伝説のあるエチオピア　カファ地方の森で育った野生のコーヒーというもの買いました（700円/100g。普段買う豆の5倍ぐらい！）。

深く炒ってあったので香りはとても香ばしく、味も牛乳入れずに美味しく飲めました！

この野生種から選抜・改良されて現在の品種が世界中に広まっていったのですね。
味だけみると改良される必要あったのかな？原種、予想以上に美味しかったです！


(高級スーパーで購入した野生のコーヒー。大変おいしゅうございました)


（エチオピアにはナイル川源流のひとつブルーナイルがある。コーヒーやナイルの源流だけでなく、エチオピアは人類発祥の地でもあり、野菜のオクラの原産地でもある。写真はブルーナイル源流の滝。）