通勤中いつもJ-Waveで別所哲也さんの番組を聞いているが、今週はミドリムシ特集をやっていたとのことだった。
ミドリムシは二酸化炭素の固定力がずば抜けていて、油も蓄えるのでエネルギーとしての利用の可能性もあり、食品としても栄養面で優れていて(青魚の油と思っていたEPAも含んでいた!)、「100億人乗っても大丈夫な地球」にミドリムシが貢献するかもしれないと研究者が夢を語っていた。
教育の普及とかアメリカンな食生活の見直しとか光合成能力高いサツマイモの普及とかミドリムシだけに頼らずともいろいろな手段組み合わせれば人口問題解決できそうな氣がしてきました!
ミドリムシの活躍にも大いに期待したいですね!
名前にムシが付くとあまり食欲が沸かないのですが、食品として何か良いネーミング考えてくれるのかな?
(朝出勤してみると標高800m以上ある職場付近は雪!まだまだ寒いです)
0 件のコメント:
コメントを投稿