たくさんThank youがある国

現在、家族でオーストラリアのケアンズにきています。

大自然に恵まれた国に驚いています。また、人の豊かさも色々なところで感じます。

それは、街で仕事をしている人の笑顔だったり、知らない人への挨拶だったり、頻繁に口からでてくる「Thank you」だったりします。

街の色々な色が青い空、木の緑に包まれていてとてもきれいです。

たくさんThank you

歳末警戒

先週の2６日から歳末警戒で消防団の詰所に詰めています。
年末に毎日何時間もとられてしまうのは痛いですが、消防車
での見回り、仲間と過す時間はそれはそれで良いものです。

いろんな方からの差し入れもありがたいことです。太らない
ように注意しないといけません。

皆様、火の元注意してお休みください。

ありがとう、シャトルシェフ！

毎日おでんで大根を1本近く食べていると言いましたが、それを可能に
してくれるのが魔法瓶の原理で保温調理してくれるシャトルシェフです。

昔のおとぎ話で寝ている間に小人達が靴作りを仕上げてくれるという話
あったと思うのですけど、私にとってはシャトルシェフが小人達です。
寝る前に煮立てて保温容器に入れとけば次の日には味の染みたトロける
煮大根ができているのですからね。

鍋にしては高かったのですが、前務めていた会社で取り扱っていて、
同僚に薦められ買ってよかった。鍋開発したサーモス社、薦めてくれた
元同僚にも感謝です！

世界一の大根大国

日本って世界の大根生産・消費の内、90%を占めている世界一
の大根大国なのだそうです。
大根の歴史は古く、ピラミット建築あたりの時代から栽培され、
実に5000年ぐらい歴史があるとか。ケニアに暮らしていた時は
ラマダン明けに細くて辛いやつを売っていたのを見かけたぐら
いで、普段市場で見ることありませんでした。以前日本にやっ
てきたドイツの有機農家の一人が日本の大根品種はすばらしい
と誉めていたっけ。エジプト、ローマからシルクロード伝わっ
て発展してきた大根、なんともロマンティックです。

日本には世界一大きい桜島大根から世界一長い守口大根、用途
別にお蕎麦用辛味大根、たくあん向け理想大根、葉を食べる小
瀬名大根など実にバラエティにとんだ地大根があるのですが、
栽培・流通するのに都合のよい青首大根しか普段見ることでき
ないのはなんとももったいないです。


(上から聖護院、おふくろ、理想。首が白い大根は土にもぐってしまう傾向あるので、ふわふわの土でないと抜くの大変です）

私の住んでいる地域では青首大根の他、自家用にお袋大根、
聖護院大根、理想大根が作られています。
お袋大根、聖護院大根は煮ると味がよく染み、やわらかいの
に煮崩れしないおでんに最高の品種。ここらへんでは煮大根
とか丸大根と呼ばれています。
理想大根は漬物用と思いきや、パリパリの食感がサラダに
も向いていて、煮ても旨みが出るので料理人の間では最近
注目されているようです。

ありがたいことに今時期はおでんにして毎日1本近く食べてい
ますが、多くの人にこの美味しさ伝えられないのが残念です。

田舎暮らし

倉渕に来て3年半、だいぶ田舎暮らしも慣れてきました。

倉渕で暮らしていて、恵まれていると思う事沢山あるのですが、
中でも車で１０分以内の所に温泉が３箇所もあり、格安で入浴で
きるのはありがたいです（1時間圏内には四万、伊香保、草津、
磯部など温泉街があって数え切れません！！）。




（我が家から一番近い相間川温泉、今時期はイルミネーションが綺麗です）


東京を離れてみて、都会暮らしの便利さなど初めて氣づくこと
もありましたが、それと今の暮らしの比較は無意味。後悔ない
ように、もっとここのいいところを探していこっと！

大浦ごぼう

大浦ゴボウは平安時代、平将門の乱を鎮圧する前の戦勝祈願
の席で振舞われたとの伝承がある程古いゴボウ。その見た目
は強烈で育て方によっては４～５ｋｇにもなり、ずんぐりし
た形で、真ん中に大きなスが入る。その見た目とは想像がつ
かないが、煮るとやわらかく、ホクホクの食感とゴボウの甘
味がとても美味しい。こういう見た目は悪いが味が良いので
今に残されてきた、ほとんど流通されない野菜に出会えるこ
とはなんともありがたいことでもある。

契約している農家さんが出荷用に作ってくれているが、先日
出荷先からの依頼でテレビ取材をお願いした（一昨日のお昼
に放送されました）。最初、今時期は昼間作業できる時間が
短く、忙しいので断って欲しいの言われたが、せっかくの機
会だし、短い時間ですむからと何とか受けてもらった。

私も付き添いで立ち会ったが、聞いていたより時間がかかり、
昼ごはんを食べそびれてお腹が空いていたこともあって、ず
っとご機嫌な状態で居る事はできなかった。

取材を受けてくれた生産者は時間が押して予定の作業ができ
なくなってしまったのにもかかわらず、終始ニコニコして接
していた。

私が不機嫌になった原因といえば、突き詰めれば自分の思い
通りにならなかったことに対してと、後から考えるとなんと
も小さい事であった。

やはり自分の思い通りにならない自然を相手に何十年も生き
てきた農家さんは大きいなあと実感させられたのでした。

地デジテレビ購入

先日実家のテレビを液晶地デジに買い換えた。

前のテレビは会社の先輩から譲り受けた（その
先輩も誰かから譲り受けていた）もので、もと
もと音の出が悪かったが、最近は叩いても音が
鳴らなくなり、母親が音無しでテレビを観てい
るのが不憫でついに買ってあげることにしたの
でした。

購入したのは昔から利用している近所の電気屋。
値段は予定よりちょっと高かったが、奮発して
衛星放送も観られるシャープの液晶を購入した。

家には共同の衛星アンテナ付いていて、今まで
観れなかったけどNHKに衛星放送料金払って
いたので、ようやく元がとれるようになり、母
にも喜んでもらえてよかった、よかった。

値段はちょっと高いかなぐらいの感覚でしたが、
気になって同じ機種をインターネットで調べてみ
ると、安いところとは2割ぐらいの差が！

さすがに1万円以上の差額がでると考えてしまい
ますが、この差額が近所の電気屋の維持費、人件費
になって雇用を生んで、少し地域に貢献しているの
かなとも思って納得するように努力。実物置いて
くれる所無くなったら商品も決めづらいですからね。

しかし、電気屋さん、差額分のサービスする努力
必要ですね～。それはお客さんの顔覚える事だった
り、笑顔だったり、心からのありがとうだったり。
多少高くてもその店に行きたいと思えるように
しないとね。

デフレ、他人事でないので、私も要努力ですけど。

さよならウエンディーｽﾞ

先日、ハンバーガーチェーンのウエンディーｽﾞが今月で無くなる
という衝撃的なニュースが流れた。

ウエンディーｽﾞで初めてハンバーガーを食べたとき、お肉の量と
トマトの組み合わせに衝撃を受けたものであった。

無くなる前にもう一度と、中学卒業式の後に同級生たちと一緒
に行った思い出の飯田橋店に行ったが、メニューにはSold　Out
と紙が貼ってあり、なにかの間違いと思ったが、駆け込み需要で
やっぱり売り切れであった。

しかたないので次の日また行って、たぶん１０年ぶりぐらいに
食べることが出来た。昔ほどの感動はないが、トマト入りの
ハンバーガー、スパイス効いたチリビーンズは懐かしい味であ
った。

ウエンディーｽﾞは10年以上も利用していなかったと思うが、
無くなると聞くと貴重に思えてしまう現象は不思議なものだと
思えた。

当然、身の回りには自分にとってウエンディーｽﾞ以上に大切な
ものが沢山あるだろう。普段からそれに氣づくことできれば、
失う前にバタバタしないで後悔がない生き方できるかもしれない。

当たり前のものがありがたいものと氣づける思考回路作り、
ありがとうを沢山言う事はきっとその助けになると思っています。
1日１回から初めて、いつかは1日千回ぐらい言えるように。

1日千個もありがとう見つけられたら、どうなっちゃうんでしょう
ね？きっと楽しくてしかたないのでしょうか？

一番近くにあるもの

遠くにあるものの価値を見てしまうけど、本当は一番近くにある当たり前のことやモノや人が一番大事で、最高の感謝に値するんですね。

そう思うと、どんだけいろいろな人やモノやコトに支えられてるかわかります。

今日も健康で週末を迎えています。感謝です。